Cake Citron

Cette recette a été élaborée à la main avec de bons œufs frais, cassés au dernier moment, et du blé français. Comme toutes nos pâtisseries, elle est garantie sans huile de palme. Découvrez sa texture moelleuse obtenue grâce à un de nos secrets de fabrication, transmis de père en fils depuis 7 générations : les cuissons bien conduites.

Farine de blé ; raisins macérés (raisins secs 12% réhydratés, rhum) ; écorces de citron confites 14,9% (écorces de citron, sirop de glucose fructose, sucre, correcteur d'acidité [acide citrique], conservateur [E220]) ; œufs frais 13,2% ; sucre ; huile de tournesol ; beurre ; sirop de sucre inverti cristallisé ; stabilisant (glycérol) ; pâte d'écorces de citron 1,6% (écorces de citron, sirop de glucose, saccharose, correcteur d'acidité [acide citrique] ; rhum ; stabilisant (sorbitols) ; poudres à lever (diphosphates et carbonates de sodium, agent de charge [carbonates de calcium]) ; sirop de glucose-fructose ; sel ; émulsifiant (lécithine de soja) ; arôme naturel de citron avec d'autres arômes naturels ; conservateur (sorbate de potassium) ; extrait de malt d'orge ; épaississant (gomme xanthane) ; gluten de blé ; farine de blé malté ; agent de traitement de la farine (acide ascorbique).

Traces éventuelles d'amandes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie : 1537 kJ / 367 kcal ; Matières grasses : 13 g dont acides gras saturés : 2,9 g ; Glucides : 56 g dont sucres :36 g ; Protéines : 4,7 g ; Sel : 0,56 g.